特色小吃铝超标，得管！

河北永清：以专项监督促专项整治

本报讯（记者肖俊林 通讯员尚宇航）“此次专项整治覆盖面广、重点突出、分段实施，严防反复。”近日，河北省永清县市场监督管理局对该县检察院制发的检察建议作出书面回复，表示已结合日常监督检查重点在全县范围内开展了粉条安全专项整治行动，取得阶段性成果。

2024年7月，永清县检察院刑事检察部门在办理一起涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪案件时发现，李某某等人生产、销售的红薯粉条经检测铝成分残留量超标，遂将线索内部移送公益诉讼检察部门。该院公益诉讼检察部门调查后发现，仅半年内当地就发生了4起相似案件。

经走访调查，永清县检察院检察官了解到，部分小作坊在生产、销售食品时超标使用食品添加剂，造成食品安全隐患。2024年7月，永清县检察院向该县市场监督管理局制发检察建议，建议其加强对县域内粉条加工作坊的监管，规范粉条生产流程，做到监管全覆盖、无遗漏，消除食品安全监管空白；落实食品安全教育管理主体责任，完善管理机制；加强对食品安全法律法规的培训，加大食品安全宣传力度，牢固树立安全第一的意识。

此后，结合河北省检察院“燕赵山海·公益检察”食品药品安全专项监督活动，该院部署开展了地方特色小吃专项监督行动，聚焦永清县特色小吃的生产、销售等重要环节，持续督促职能部门整治食品安全隐患，以公益诉讼守护“家乡味道”。